普农集团邀请江南大学毛健教授就黄酒项目开展合作交流

7月3日下午，江南大学食品学院酿造技术与工程团队负责人、国家黄酒工程技术研究中心副主任、博士生导师、教授毛健教授率团队来普农就黄酒项目进行参观交流。

集团公司党委书记、董事长赵尚森为毛教授团队详细介绍了普农的区位交通、产业基础、资源禀赋及发展优势等情况。详细了解黄酒绿色酿造关键科研成果和自动化、智能化生产流程，市场前景等情况。赵书记表示，近年来，随着企业发展的需求，集团公司正围绕优质农业发展农产品精深加工产业积极思考论证，建设以黄酒为主的调味品产业园的可行性。

毛教授围绕中国传统发酵产业发展历程、市场规模、粮食商值转化情况，黄酒新品种研发、团队主要成员等情况作了详细介绍。他表示，发展黄酒产业，区域市场特点鲜明，普农集团有着自身地域条件和资源优势，江南大学食品学院有着强大的研发团队，双方可整合资源，在黄酒项目的设计规划与建设上共同合作。

双方围绕黄酒产业发展方向、市场前景、工艺技术等深入交流，并达成合作共识。